Hema võtab diferentseeritud sisenemispunktina suuri mereande ja pakub kohapeal kokandusteenuseid füüsiliste kaupluste mereandide piirkonnas. Tarbimise suurendamine on põhjustanud suure mereandide tarbimise laine nii esimese kui ka teise astme linnades. Üha enam inimesi ei väsi suurtest mereandidest.Hema idee pole probleem, kuid suurte kaotuste kulude tõttu on suured mereannid alati olnud traditsiooniline värske supermarket. Enamikku vähem puudutatud kategooriaid saavad tarbijad nautida tipptasemel restoranides. Hema peab vedama sellised madala kasumlikkusega ja suure kahjumiga suured mereannid otse kaevandamisest poodi ning samal ajal tegema head maitset ja müüma seda populaarse hinnaga. See samm toob Hemale kahtlemata kaasa suuri väljakutseid.